¿Cuánta comida necesito para mi fiesta?
Cómo calcular porciones por invitado, cuándo un solo puesto se queda corto y los tres errores que hacen que la comida se acabe a mitad de fiesta.
Leer el artículoIdeas y guías para tu próxima fiesta
Lo que hemos aprendido montando puestos de comida en cumpleaños, bodas y eventos de empresa en Guayaquil. Sin relleno: números, tiempos y errores que ya vimos cometer.
Cómo organizar una fiesta infantil en Guayaquil
Horarios que funcionan con el calor, cómo elegir el lugar, el cronograma de tres horas y por qué la piñata siempre va al final.
Leer el artículoEstaciones de comida en tu evento corporativo
Por qué integran mejor que un buffet, qué coordinar con el salón antes de contratar y hasta dónde llega la personalización de marca.
Leer el artículoChecklist: qué hacer 30, 15 y 3 días antes
El orden real de las decisiones, desde reservar el local hasta la ronda de llamadas de confirmación. Incluye el detalle eléctrico que arruina fiestas.
Leer el artículo¿Qué puesto le conviene a tu evento?
Palomitas, algodón, hot dogs y granizados comparados de frente, con lo que cada uno no hace bien y cómo combinarlos según la hora y el clima.
Leer el artículoFiestas al aire libre: cómo planificar según el clima
Invierno y verano cambian por completo la logística de un evento en Guayaquil. Horarios que funcionan, sombra, carpas, zancudos y el plan B para la lluvia.
Leer el artículo12 preguntas antes de contratar la comida
Qué incluye realmente una cotización, cuánto personal viene, qué pasa si llueve y las tres señales de alerta que conviene detectar a tiempo.
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Fotos de puestos que hemos montado en fiestas y eventos de Guayaquil y alrededores.
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